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  • 果蔬不宜在水中长时间浸泡
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2014-01-15 信息来源:城市晚报
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  •     蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题,很多人都认为只有长时间的浸泡才可以将农药去除,但事实真的如此吗?
        农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面,所以最适合的清洗方法是使用专用果蔬清洗剂清洗后,用急水快速冲洗干净。而果蔬被长时间浸泡后,外界大量水分渗入到果蔬之中,造成各种水溶性维生素的流失,损失大量营养。所以,长时间浸泡果蔬以去除残留农药是一种不可取的行为。
  • 中国农业网编辑:本信息仅供参考,使用前请核实。

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